Life 's a ball!

Deze twee boeven hebben nu officieel zomervakantie en kwamen thuis met prachtige rapporten!
Dat is wel een lekkere oranjemuffin waard!!!
Tsja, heel Nederland kleurt weer oranje en mijn mannen zitten al uren oranjeklaar voor de finale NL- Spanje - net als de rest van chauvinistisch Nederland ; )
De winst tegen Brazilië was al een happing in de straat en bij elk doelpunt voor NL werd de hele buurt bij elkaar gevuvuzelaad. Na afloop werd er natuurlijk feestelijk verder getoeterd door de grote en kleine mannen uit de straat

en de oudsten waren misschien nog wel het meest door het dolle heen!!!

De zolder werd afgestruind naar nog meer oranje attributen want je weet maar nooit of het helpt; het meeste is overigens ooit ingeslagen voor Koninginnedag en Thialf.

En terwijl de mannen genieten van oranje, geniet ik van het al het moois (overwegend roze) dat in de tuin in bloei staat.

De tuin is nu absoluut op haar mooist en met alle stokrozen hortensia's, dahlia's en vlinderstruiken in bloei is het mijn paradijsje op aarde. Zo zonde eigenlijk dat we al dat moois weer verlaten om de komende weken op een droge camping te gaan zitten...

Maar met zo'n lekkere tuin was 't gisteren wel het ideale moment voor een groot tuinfeest ter ere van de verjaardagen van Erik, Ivo en mij. Een feest dat begon met taart

en waarvoor de jongens zich hadden uitgeleefd op Beesiescupcakes.

Zelf had ik me o.a. uitgeleefd op een zalige bramen yoghurt taart en van Mieke was er een zalige appelplaattaart.

Rond borreltijd werd het snel drukker en gelukkig voor de BBQ werd ondanks de extreme hitte van 34 graden werd er goed gegeten. Hevige onweer werd hier om 22 uur verwacht en met de hulp van lieve buren/vrienden was in no time alles droog weggezet voordat de eerste grot druppels vielen; supermensen!

Zoooooooooo jammer dat ik volledig vergeten ben foto's te maken : ( Da's dus weer een leerpuntje voor volgend jaar....

en nu is het tijd voor voetbal!

of zal ik nog wat gaan strijken?

of inpakken?

of schrijven?

met alle ramen tegen elkaar open, een kroeg vol supporters grenzend aan onze tuin en fanatieke mannen hier thuis op de bank zal mij vast geen doelpunt ontgaan ; )

Layouts Scrap-Club April Kit

De April Kit van Scrap-Club zat vol met kersen en als ik denk aan kersen dan denk ik aan de uitdrukking 'de kers op de taart' en aan cupcakes met 'a cherry on top'. Ik hoef maar mijn Piece of cake - High Tea - inspiratiemap te openen en ik heb genoeg afbeeldingen voor deze inspiratie layout.

Lekker geduldwerkje; kersen uitknippen. Lekker muziekje op en ik laat mijn gedachten gaan. Denk ik aan kersen, dan denk ik aan de eerste maanden met Erik. We tennisten vaak samen in die eerste zomer en Erik had steevast een zak kersen mee die we 'picknickten' op de tennisbaan. Als het geen kunstgras was geweest, had er nu vast een kersenboom op de baan gestaan...

De kersen lieten mij niet los en ik sloeg aan het googlen naar de historie van 'de kers op de taart'.

Ik vond een site met gigantisch veel informatie over de herkomst van gewoonten en benamingen in de voedingsindustrie. Echt een aanrader!

Terug naar de zomervakantie. Met mijn lichte sproetenhuid ben ik altijd erg van het zonnecreme -smeren. Ook de kinderen moeten er aan geloven en dat is gelukkig nooit een probleem geweest.

Hier een layout met de restanten van de kit; veel stroken dus ;)
In April was het mijn beurt een sketch te maken.
In deze blogpost kun je zien wat de andere DT leden er van maakten.
De layout oogt helaas scheef; in het eggie istie toch echt recht hoor : (

Happy

Er zit vandaag een hoop liefde in de lucht (en sneeuw)! Vang het, koester het, doe er iets leuks mee. Fijne Valentijn!

Hier maken we ons op voor de tweede viering van Wouters verjaardag. Morgen wordt hij 15 maar dit hele weekend is het FEEST!
Voor mij betekent dat dagenlang kokkerellen. Vraag me niet waarom ik dat allemaal zelf wil doen... ik vind het gewoon leuk en niets meer dan dat ;)
Ik laat me inspireren door mijn 'bak- en braadvriendinnen' Nigella Lawson en Bakerella.
Ongelooflijk hoe soepeltjes die twee omgaan met ingrediënten! Nigella en Jamie zouden een leuk setje zijn en het leven zou helemaal perfect zijn als je zo'n setje als vriendelijke buren hebt haha
Maar goed... als inspiratiebron zijn ze ook niet verkeerd hoor. Jamie's chocoladecarameltaart bewaren we voor een volgende keer maar Nigella's zalige variant op de monchou taart wil ik jullie niet onthouden.

Onderstaand recept is voor een springvorm van ong. 20 cm. (dus kleiner dan hierboven afgebeeld). Tip van mij: altijd bakpapier op de bodem gebruiken, ring er omheen klikken en papier evt. bijknippen. Voor deze taart hoef je de springvorm niet in te vetten.

In de hakmolen of ander hakapparaat doe je 75 gram zachte ongezouten boter met 125 gram digestive biscuit (bastognekoekjes zijn natuurlijk veeeeeeeel lekkerder). Apparaat laten hakken tot het goed gemengd is en dit op de bodem van de springvorm goed aandrukken (met bolle kant van een lepel). Vorm koel wegzetten.

In een kom 300 gram Philadelphia naturel, 60 gram poedersuiker, theelepeltje vanille en een uitgeknepen halve citroen goed door elkaar mengen (roeren).

In een andere kom maak je 250 ml 'double cream'. Dit kun je weliswaar in NL kopen bij de Sligro en enkele speciaalzaken maar het is makkelijker en goedkoper om dit zelf te maken. Om ongeveer 250 ml 'double cream' te krijgen mix je 100 gram mascarpone met 200 gram (slag)room. Gebruik je supermarktpoedersuiker (uit zo'n bus) voeg dan een zakje klopfix toe terwijl je mixt. Banketbakkerspoedersuiker heeft dit niet nodig.

Voeg de twee mengsels samen en roer het geheel goed door. Verdeel dit zalige geheel in de springvorm en laat het zo'n 3 uur in de koelkast opstijven.

Voor gebruik haal je de taart uit de springvorm. De bodem is stevig genoeg om deze van het bakpapier op een bord of schaal te schuiven. Tenslotte smeer je er een goede kwaliteit kersenjam over. En dan maar smmmmmmmmmmmmmmullen!

En wil je een creatieve hobby als scrapbooking of photoshop eens combineren met een culinaire hobby als taarten en koekjes decoreren? Kijk dan eens naar deze Vintage Valentine Cookies in woord en beeld van Bakerella!

Smakelijke voortzetting van deze dag ;)

Leuke dingen voor de mens

Er is zoveel leuks om te doen maar hoe meer leuke dingen op mijn pad komen des te minder komt er uit mijn handen; loop momenteel een beetje als een kip zonder kop rond en ben continu met van alles in de weer zonder dat het zoden aan de dijk zet.
En nu bedenk ik dat als iemand het bovenstaande in die Google gadget vertaald dat er zeer waarschijnlijk iets onbegrijpelijks uitrolt met al die Hollandse uitdrukkingen...
Hollands is hip en dat liet ik mij geen twee keer zeggen. Ben nu vreselijk in de weer met Hollands plakken, knippen en naaien. Dit om 30 april een leuke voorraad hebbedingetjes te gaan verkopen voor A Sister's Hope!
Voor A Sister's Hope hebben we onze eerste echte teambespreking gehad en daar hoorden natuurlijk cupcakes bij; ze vielen gelukkig in de smaak ;)


Dat bakken is zo leuk om te doen en toen ik deze taart op Andrea's blog zag, wilde ik dit kunnen maken.

Gelukkig wilde Nicolien mij hierbij helpen en ook Daniëlle en Annet keken bij haar de kunst af. Het was een groot succes op Wouters verjaardag al bleef van deze taart het meest over omdat de kinderen 'm te mooi vonden om op te eten. Of misschien omdat de taart van mijn buurmeisje Britt veel lekkerder was.


De eerste trainingsdagen van ons Sisters team zitten er ook al op. We liepen in een januari-weekend de Egmond marathon; 2 x 21 km.
Naast mijn wandelmaatje van vorig jaar Sandra loopt nu ook scrapper Brigitte van Slooten mee. Brigitte maakt superleuke mooie kaarten en heeft er al heel wat verkocht voor het goede doel. De vierde deelnemer is Bernadet (vriendin van Sandra).
Voorlopig heten we Sisters for sisters en donaties kunnen via de site (zie zijbalk) gedaan worden o.v.v. mijn inschrijfnummer 1063.

Langzamerhand komt er wel wat rust terug in het gezin. De open dagen van het voortgezet onderwijs zijn voorbij en Ivo gaat naar de vmbo/Havo brugklas van het Jan Arentsz in Alkmaar. Zijn keuze waar wij 100 % achter staan.
Wel bijzonder: één kind op een katholieke school en één op een christelijke terwijl wij zelf 'openbaar' zijn.
Erik is niet meer elke avond en het hele weekend in de praktijk.
De verbouwing is nu helemaal klaar en het is prachtig geworden! Zo knap dat ze dat in twee weken tijd voor elkaar hebben gekregen! De hele boel gestript, omgegooid, opgebouwd en ingericht. Hoewel de oppervlakte niet veranderd is, lijkt het nu veel ruimer.

De slaapkamer is ook zo goed als af op de wanddecoratie na. Mijn persoonlijk record schilderen werd gevestigd en toen konden nieuw tapijt en gordijnen erin. Sindsdien liggen we al weer twee weken met lattenbodem en matras op de grond omdat het bed zelf nog gedemonteerd in de garage staat in afwachting van verfkwast of -spuit.

Maar ja, zo wacht hier nog wel meer in huis. Boeken, tijdschriften, films... o wat zou ik daar graag tijd voor over willen hebben. Mij meer bezig houden met mijn fototoestel, de nieuwe nummers van Starlight uit mijn hoofd leren, de twee nummers voor de bonte avond helemaal 'by heart' kennen, mijn 7ties outfit naaien, de tuin flink snoeien, vaak naar buiten, naar familie, naar vrienden, vanaf april vaker dan 1x/week tennissen, al mijn LOI opdrachten afmaken, de online lessen van Jessica Sprague afmaken en nog zo veel.... Dit is geen klaagzang hoor! Ik zou niet durven terwijl ik niet eens 'werk'... ik vind gewoon veel te veel leuk en begin veel te enthousiast met iets. Maar nu eerst lekker oude foto's scannen en printen en spelen met de super Sassafras kit van Scrap-Club zodat ik morgen nog ruimte houd voor de voorbereiding op een lang weekend Scrap-a-licious...

Tot ziens in Veghel of een heel leuk andersoortig weekend toegewenst!
Monique (aka prinses op de erwt)

PS. Een nieuw blogbericht maken, kost me de laatste keren veel tijd en ergernis omdat elke link en geplaatste foto in html wordt weergegeven en dat vind ik erg onoverzichtelijk. Ook kan ik de foto's niet meer naar de juiste plek slepen maar moet de html codes knippen en plakken. Hoe is dat bij jullie bloggers?

Het is weer voorbij....

Het is weer voorbij die mooie winter. Maar wie weet hebben we nog een vorstperiode te goed en een flink pak sneeuw zoals een paar jaar geleden in maart.

Bedankt voor jullie berichtjes en.... het is gelukt hoor!

Donderdag en vrijdag heb ik urenlang geschaatst op de plaatselijke natuurijsbaan en zaterdag hebben we een toertocht in Ankeveen geschaatst. We gingen daar al zeer vroeg van start en gelukkig was het toen lang zo druk niet als 's avonds op het Jeugdjournaal te zien was.De allereerste 10 km toertocht voor de jongens en het was behoorlijk afzien met de vele scheuren. Ivo is twee keer flink op zijn elleboog terecht gekomen en Wouter kreeg veel last van zijn heup (doordat hij verkeerd op zijn lage noren stond). Intussen schaatste Erik de 25km samen met het zoontje (11 jaar) van kennissen. Na afloop kwamen zij ons nog tegemoet om samen het laatste stuk nog eens te doen.

Ondanks de pijnlijke plekken vonden de jongens het super om mee te maken en gelukkig zit de schaatskoorts ook in hun genen ☺

Zondag wilden Erik en ik samen nog wat schaatskilometers maken. Dit lukte prima in het Duizend eilandenrijk van Broek op Langedijk. Prachtig ijs zonder scheuren en zo gaaf om tussen de koolvelden te schaatsen. Ook leuk om er vele bekenden tegen te komen: heel wat schaatsminnende stellen die hun tieners even alleen thuis hadden gelaten...

Maar ik zou in een volgende post ook nog wat december creativiteit laten zien. Voilá!

In de winter/kerst Scrapbookmagazine staan twee doosjes die ik maakte voor mijn (schoon)ouders met foto's die ze graag wilden hebben. Deze doosjes kan ik nog niet laten zien maar wel die voor mijn zus. Ik heb als basis de verpakking gebruikt van het WE jongensondergoed. Met gemak kun je met één scrapbookvel het doosje bekleden. Bij dit doosje zie je de bovenste foto van een dikke stapel door het venster maar in alle doosjes heb ik ook een strook papier aan de binnen/achterzijde geplakt zodat het ook leuk oogt als het leeg is.

Half december was ik voor het eerst naar Paper & Pictures in Doorn. Als 'klein maar heel fijn' zou ik dat willen omschrijven; zalig veel spullen! Het team was er druk met de voorbereidingen van een workshopdag en mijn oog viel daar op een ander leuk doosje. Daar wilde ik meer van weten... de doos was gemaakt met een Rayher mal maar helaas... die verkochten ze niet. Gelukkig vond ik deze wel de volgende dag bij Pauline's Hobbyparadijs in Heerhugowaard. Het was voor mij wel een beproeving om de doos de juiste vorm te geven (mijn ruimtelijk inzicht is blijkbaar niet meer wat het geweest is) maar ik liet me niet kennen en uiteindelijk is het me op kerstavond gelukt!

Intussen hadden Ivo en ik al lang een berg koekjes gebakken. Ivo leefde zich daar op uit met glazuur en allerlei versiering terwijl ik de harten bekleedde met kant en klaar rood fondant en een schattig hertje (stansje) van witte fondant. Hup in de groene nasluitbare Ikea zakjes en in de dozen. Oma's en zus helemaal blij!

Vorig jaar was mijn winterplaattaart een groot succes. Nu was ik het bakken een beetje beu na al het decemberkokkerellen maar kon het toch weer niet laten. 1 zak cranberries was goed voor zo'n 48 muffins! De makkelijke manier voor 24 muffins: bereid 1 pak simpele muffinmix volgens de verpakking terwijl de oven voorverwarmt.
Spoel de halve zak cranberries af in een zeef en dep ze een beetje droog. Snijd 4 gedroogde vijgen in kleine stukjes. Snijd 3 bolletjes bakgember fijn (uit een potje). Roer de cranberries, vijgen en gember door het beslag. Giet er een scheutje gembersiroop (uit hetzelfde potje) bij en roer door dit alles nog zo'n twee theelepels gedroogde tijm. Vul de muffinpapiertjes die in het bakblik staan en bak alles volgens aanwijzingen op de verpakking van de mix.

Een echte winterlekkernij en natuurlijk eet je al die muffins niet alleen op! Hier ging het grootste deel naar de vrijwilligers op de natuurijsbaan want die arme mensen dachten vrij te hebben na Sint Pancras on Ice maar konden de volgende dag gelijk weer aan de slag op de 'echte Pancrasser ijsbaan'...